Le White Rabbit, un endroit où bruncher?

Singapour a quelques habitudes charmantes, le brunch du dimanche hérité de la période coloniale en fait partie...

Par brunch, on entend ici un repas de midi un peu cool, lazy... Ne vous attendez pas à un petit déj' amélioré vers 10h du matin comme on l'entend en France.

De nombreux restos, et hôtels proposent des brunchs extras, le must étant apparemment les buffets des hôtels de luxe. Nous n'avons jamais eu l'occasion de tester (prochain visiteur???), mais j'ai souvent rêvé devant les descriptifs du célèbre chroniqueur singapourien de Lady Iron Chef: http://www.ladyironchef.com/2010/02/breakfast-places-singapore/

Ce dimanche  30 décembre, c'était notre retour de Manado et les 6 ans de ma moyenne-poulette... Il y a 6 ans, j'avais tout fait pour qu'elle arrive à midi (et pas après), pour ne pas être spoliée de mon déjeuner comme pour Lou. Le Bassin d'Arcachon sur lequel donne la salle de travail était magnifique: ensoleillé, et à marée basse, les oiseaux volant comme pour souhaiter la bienvenue à Miss Salomé. Née sans péridurale, un quart d'heure après je me levais et annonçait à tous la naissance de la mini-princesse. Les copains, venus pour fêter le réveillon, sont venus me faire coucou, avant d'aller partager des huîtres avec nos amis, les Bos...

Mais qu'y-a-t'il dans ce paquet qui semble enthousiasmer tout le monde? Des toupies Bey Blade!

Emotion, un peu de nostalgie du bassin hivernal et de son rythme lent, mais aussi époustouflée par tout ce qui s'est passé en 6 ans! 6 ans, 2 passeport, un actif de 7 pays européens visités et de 4 pays asiatiques, une quinzaine de pages de visas tamponnés dans le passeport...

Ce dimanche, donc pour une fois nous étions actifs, et bien décidés de tester le cadeau de noël qui nous attendait à Singapour: de magnifiques trottinettes Razor (oui j'en ai rêvé, et ... nous l'avons acheté!). Un petit coup de métro jusqu'au Botanic Garden que nous avons traversé rapidement sous la chaleur tropicale et moite. Nous voulions déjeuner sympathiquement et au final notre choix initial du Petit Salut de Dempsey (un menu de midi avec des escargots - oui des escargots! - à 36$++ même le dimanche... un des meilleurs rapports qualité prix) s'est transformé en White Rabbit en face (Le Petit Salut était fermé)

Famille à roulettes!

Le Botanic Garden le dimanche matin...

J'adore le cadre du restaurant: une ancienne église reconverti en restaurant, un design épuré qui se veut "Alice au Pays des Merveilles"... Les toilettes valent le détour, j'adore les gros carrés de carrelage noir et blanc (les mêmes que la salle à manger de Régnié), le petit meuble en bois qui accueille l'évier, le charme désuet des vieilles bouteilles en décos, et en sortant un enchainement de 16 cadres accueillant des dessins rapides de lapin courant dans les fourrés... La carte de visite est une carte de jeu. 

A l'extérieur, un jardin avec des balancelles et des salons de jardin pour s'installer, le soir un DJ officie jusqu'à 1h30 du matin.

Nous avons choisi au menu:

- des cocktails Kiwi -Citron - Vodka (à refaire à la zonzon... pour le prochain invité??? Vincent qu'est-ce que tu vas deguster!)

Cocktail Kiwi-Ciron-Vodka et oeufs Bénédicte...

- Pour Monsieur une assiette "Fry Up" avec saucisses/Oeufs.... très english breakfast;

- Pour Madame des oeufs Bénédictes

- Pour Grande Poulette: des Spaghettis Carbonara du menu enfant (attention pour les grands gourmands l'assiette est petite)

- Pour Moyenne Poulette: un Kid's Burger

- Des frites en rab' pour tout le monde, et Sacha qui tape dans toutes les assiettes

-En dessert: des crêpes suzettes pour Monsieur (l'attraction à essayer, ils les préparent devant vous); une brioche pain perdu pour Madame, 

et des Gauffres pour les poulettes

- 2 cafés enfin pour terminer

Tout était excellent... Mais p*tain de note salée à la fin... 255$... Sincèrement c'était très très très bon, joli cadre, Salomé ravie, mais la simplicité des plats n'appellent pas des prix aussi élevés à mon sens...

Dommage, la prochaine fois on tentera autre chose...

The White Rabbit
39C Harding Road
Tel: +65 6473 9965
// Weekend Brunch: 11am – 2.30pm